A közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról szóló rendelet tervezetet közigazgatási egyeztetésre bocsátotta az Emberi Erőforrások Minisztériuma. A rendelet célja a közétkeztetés keretében szolgáltatott élelmiszerekre, étrendekre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi jogi szabályozás megteremtése. Véleményezési határidő: 2013. május 10.

A magyar lakosságot érintő betegségteher túlnyomó részét a krónikus, nem fertőző betegségek adják, amelyek előfordulása Magyarországon többszöröse a fejlett államokban tapasztalható értéknek, és melyek prevenciója hatékony intézkedéseket igényel. A megelőzésben kulcsfontosságú a kiemelt táplálkozási kockázati tényezők csökkentése illetve eliminálása. Az OÉTI vizsgálatai igazolták, hogy a táplálkozási kockázati tényezők, pl. fokozott energia- és zsírbevitel, napi öt grammot meghaladó sóbevitel, alacsony zöldség- és gyümölcs-fogyasztás nem csak a felnőttek körében, hanem már gyermekkorban is kimutathatók. A túlsúly és elhízás aránya a felnőttek között rendkívül magas, emellett a gyermekkori elhízás is az elmúlt 10 évben háromszorosára emelkedett. Az OÉTI vizsgálatai szerint az óvodai és az iskolai közétkeztetés sem minőségében, sem mennyiségében nem felel meg az egészséges táplálkozás irányelveinek. Mindezekre tekintettel, a közétkeztetés átalakítása nélkül a táplálkozással összefüggő betegségek kockázata hosszú távon nem csökkenthető. A közétkeztetés átalakításának első lépése a közétkeztetés keretében szolgáltatott élelmiszerekre, étrendekre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi jogi szabályozás megteremtése.

A jogszabálytervezet elérhető: kormany.hu honlapon.

Véleményezési határidő: 2013. május 10.
Véleményezési cím: krisztina.biro@emmi.gov.hu